邵陽新聞網(wǎng)訊（通訊員 龍長偉  龍新春）高考在即，為做好高考飲食安全保障，為考生營造健康、安全的考試環(huán)境。邵東縣食藥監(jiān)局提前介入，多措并舉，確保高考學(xué)生餐飲安全。

一是加強(qiáng)檢查督導(dǎo)。從5月28日開始，該局派出2個(gè)檢查組深入全縣6所考點(diǎn)中學(xué)的學(xué)校食堂及15家學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位，進(jìn)行監(jiān)督檢查，全面排查食品安全隱患。重點(diǎn)檢查食堂內(nèi)外環(huán)境、食品原料的采購、食品加工制作條件和操作過程、從業(yè)人員健康狀況和個(gè)人衛(wèi)生、餐飲具消毒及保潔、食品留樣等是否符合規(guī)定要求。同時(shí)還與各考點(diǎn)學(xué)校簽訂《2015年度高考期間食品安全承諾書》，明確學(xué)校為食品安全第一責(zé)任人，全力做好食堂食品安全保障工作。

二是注重教育引導(dǎo)。高考前，該局派出宣傳組深入高考學(xué)校，對(duì)考生及家長開展考前飲食安全知識(shí)宣傳教育活動(dòng)，通過發(fā)放《食品安全知識(shí)手冊(cè)》，張貼安全飲食倡議書，引導(dǎo)考生科學(xué)健康飲食，不在路邊餐飲攤點(diǎn)用餐，不向流動(dòng)攤販購買食品，不吃不潔食品、過期食品，增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

三是深入現(xiàn)場指導(dǎo)。考試期間，全局將選派24名餐飲服務(wù)監(jiān)管人員，提前一天進(jìn)駐各考點(diǎn)食堂和周邊餐飲單位，實(shí)施駐點(diǎn)保障。嚴(yán)格實(shí)行監(jiān)管人員分區(qū)域、分片、分時(shí)段落實(shí)監(jiān)督責(zé)任。各駐點(diǎn)人員全程跟蹤檢查采購驗(yàn)收、食品粗加工、食物燒制、備餐等食品加工制作過程，并抽取部分食品進(jìn)行現(xiàn)場快速檢測檢驗(yàn)，督促指導(dǎo)學(xué)校食堂做好食品安全工作。

四是完善應(yīng)急機(jī)制。該局在高考期間將建立24小時(shí)值班制度，積極做好人員、物資、設(shè)施等應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，加強(qiáng)應(yīng)急值守，及時(shí)受理群眾投訴舉報(bào)。同時(shí)現(xiàn)場指導(dǎo)相關(guān)餐飲服務(wù)單位建立健全應(yīng)急處理機(jī)制，完善高考餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)處置可能出現(xiàn)的問題，切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全，確保全縣考生順利完成高考任務(wù)。