技術人員對產(chǎn)品進行質(zhì)量檢測一幕。

邵陽新聞網(wǎng)訊(通訊員 封明海)10月10日至11日，城步苗族自治縣畜牧局技術人員會同省飼料獸藥監(jiān)察所技術員深入南山牧場、儒林鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場)，開展生鮮乳、飼料樣品抽檢工作。這是該縣“五嚴”把好生鮮乳質(zhì)量關的一個縮影。

近年來，該縣為確保畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保不發(fā)生一起生鮮乳和飼料質(zhì)量安全事件，以“五嚴”把好生鮮乳質(zhì)量關。

嚴抓擠奶關。奶農(nóng)以前80%以上是手工擠奶，且分散不集中，奶源質(zhì)量難以保證。為此，該縣將奶農(nóng)從手工擠奶方式轉變到集中機械擠奶，從擠奶方式上確保奶源質(zhì)量，并確定了“規(guī)模化、標準化、集約化”的發(fā)展思路。全縣實行統(tǒng)一免費到集中擠奶站擠奶，凡在擠奶站擠奶的奶農(nóng)可享受0.2元/公斤鮮奶補貼，充分調(diào)動了奶農(nóng)的積極性，紛紛要求進廳擠奶。目前全縣已建成奶牛小區(qū)16個，其中5個已運營，其余11個已竣工，今年即可投入運營。到2020年，全縣奶牛機械化擠奶率達到100%。

嚴抓生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法關。該縣嚴抓生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法，進一步健全生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管制度、生鮮乳質(zhì)量安全隱患舉報獎勵等制度,狠抓各項制度的有效執(zhí)行,維護生鮮乳正常的生產(chǎn)經(jīng)營秩序。今年已進行了幾次大的集中整治活動，對全縣奶農(nóng)、奶站、運輸車進行監(jiān)管，出動車輛360車次，發(fā)放告知書等資料900余份，共檢查奶站20站次，檢查生鮮乳運輸車輛30車次，出動執(zhí)法人員200人次。通過強化執(zhí)法監(jiān)督，規(guī)范了生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸管理，實現(xiàn)了生鮮乳收購站和運輸車持證率100%，生鮮乳收購站和運輸車監(jiān)管和監(jiān)測率100%，三聚氰胺、皮革水解物、堿類物質(zhì)、硫氰酸鈉和β-內(nèi)酰胺酶等五項違禁物質(zhì)檢測指標覆蓋率100%，生鮮乳質(zhì)量安全違法案件查處率100%，三聚氰胺檢測合格率達到100%，確保了全縣生鮮乳質(zhì)量安全。

嚴抓生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測抽檢。該縣定期和不定期對奶農(nóng)、奶站和運輸車的生鮮奶進行了抽樣檢測，重點監(jiān)測三聚氰胺等違禁添加物以及黃曲霉毒素M1等物質(zhì)。今年抽檢生鮮乳14批次，其中省市縣聯(lián)合抽檢5次，共抽檢奶站2個，生鮮乳運輸車3輛，奶農(nóng)戶50戶，鮮奶樣品58個，全縣抽樣送檢生鮮乳樣品63個，所有抽樣樣品經(jīng)檢測全部合格。

嚴抓奶牛飼料獸藥等投入品的監(jiān)管。為確保奶牛投入品安全，該縣組織開展了奶牛飼料質(zhì)量安全檢查，在全縣開展了奶牛飼料獸藥質(zhì)量安全“全覆蓋”監(jiān)測行動。以蛋白飼料原料和飼料產(chǎn)品中三聚氰胺和霉變飼料的監(jiān)管檢測為重點，開展飼料質(zhì)量安全“全覆蓋”監(jiān)測、飼料中違禁添加物專項監(jiān)測和反芻動物飼料中牛羊源性成分例行監(jiān)測三項檢測行動，嚴厲查處違法違規(guī)行為。指導飼料經(jīng)營店、養(yǎng)殖戶要做好飼料的防鼠、防霉技術工作。今年配合省、市對全縣奶牛飼料抽樣95個，經(jīng)檢測全部合格。

嚴抓奶牛疫病防控，確保奶牛健康產(chǎn)好奶。該縣全面實施奶牛集中免疫，嚴格實行集中防疫和平時防疫相結合，對奶?？谔阋叩戎卮笠卟〉姆酪呷繉嵭忻赓M服務，做到集中免疫與動態(tài)免疫相結合，確保免疫率達100%，免疫抗體效果均達到70%以上。并給每頭奶牛建立健康檔案，開展奶牛“兩病”檢測工作，對清溪牛場、南山牧場重點區(qū)域進行了采樣并檢測樣品100余份。通過給奶牛健康“體檢”，確保奶牛健康產(chǎn)好奶。