邵陽新聞網(wǎng)7月6日訊（通訊員 劉寧）為有效提升學(xué)校食堂食品安全管理工作水平，打造清廉、和諧、安全、陽光的學(xué)校食堂，辦好人民群眾滿意的教育，自今年春季學(xué)期開始，洞口縣石柱鎮(zhèn)中學(xué)開展了家長志愿者監(jiān)廚幫廚活動。

活動前，學(xué)校通過家長群發(fā)布招募志愿者的通知和要求，經(jīng)過層層篩選，最終確定了8名監(jiān)廚幫廚家長，每周安排1位家長進學(xué)生食堂監(jiān)廚幫廚，并免費提供從事食品加工所需的衣帽、靴子、工具等物資。

活動中，家長志愿者全程參與食材采購、貯存、粗加工、烹飪、備餐、留樣、餐用具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備清洗等環(huán)節(jié)，通過親身體驗，了解學(xué)校食堂食品安全管理工作水平。活動結(jié)束后，學(xué)校通過召開座談會或者問卷調(diào)查的形式，認(rèn)真了解參與此項活動的家長志愿者對加強學(xué)校食堂管理提出的意見與建議，認(rèn)真剖析問題根源，制訂整改措施，并及時整改到位，不斷提升食堂食品安全管理水平。

此次活動，讓一部分家長學(xué)到了很多食品安全、食堂管理、餐飲方面的知識。通過親自幫廚，他們也體驗到了辦好學(xué)生食堂的不易，從而更加理解學(xué)校、支持學(xué)校。